Queque económico

Ingredientes:

- 2 tazas de harinas sin polvos de hornear.

- 2 huevos.

- 1 taza de azúcar.

- 2 cucharaditas de polvos de hornear.

- 1 1/2 tazas de leche.  

- 1 cucharada de margarina

Preparación:

Lo primero es batir la margarina con el azúcar, hasta que quede una consistencia cremosa, luego añadir los huevos, sin dejar de batir. Incorporar la leche y harina alternadamente. Finalmente agregar el polvo de hornear.

La mezcla se coloca en un molde ( el molde debe llevar un poco de margarina esparcida por todos lados), se lleva al horno pre-calentado a 180 ºc (fuego medio), con los quemadores abajo, por 35 minutos.

ojo: 

Cucharadita, es la cuchara de té.

Cucharada, es la cuchara sopera.

Las medidas de taza de harina, azúcar y leche, deben ser con una del mismo tamaño.